7 فوائد مذهلة من الكرنب الأبيض (الخس الإفرنجي)

7 فوائد مذهلة من الكرنب الأبيض (الخس الإفرنجي)

7 فوائد مذهلة من الكرنب الأبيض (الخس الإفرنجي)
الخس الإفرنجي أو حسب ما يسميه أخصائيو التغذية الكرنب الأبيض أو الملفوف الأبيض لذيذ الطعم ولا غني عنه في طعامنا فبجانب طعمه اللذيذ فهو يعطي للأكل منظر شهي ولكن هل كنتم تعرفون فوائده الكثيره ؟!

حسناً يخبركم أخصائيو التغذية أنه من أكثر الخضروات التي تعمل علي طرد السموم من الجسم، كما أنه يستخدم للأكل بمفرده أو مخلل أو محشي.

 

وإليكم 7 فوائد مذهلة من الكرنب الأبيض

 

1- مضاد قوي للأكسدة

بسبب كونه مضاد قوي للأكسدة فهو خضار فعال ومميز في فصل الشتاء بداية من نزلات البرد حتي السرطان.

كما أنه يمنع التليف الكبدي ويساعد على إنقاص الوزن لأنه يعمل علي زبادة الشعور بالشبع لفترة طويلة. يحمي من سرطان المعدة والأمعاء والرئة.

وأظهرت الأبحاث التي اجريت عليه مؤخراً أنه يحمي من سرطان البروستاتا . ويفضل تناوله مرتان بالإسبوع.

 

اقرئي أيضا: طريقة تحضير حساء الملفوف لتخفيف الوزن

 

2- مصدر لفيتامين سي

إن تناوله نيء بوضعه علي السلطة أو شرب ماؤه مثلاً يساعد علي إدرار البول. وللإستفادة من كل خصائصه عليكي نزع الورقة الخارجيه منه, فغليه في الماء الساخن وشرب ماؤه يجعلك تحصلين علي الإستفاده القصوى منه في طرد السموم.

وللإستفادة من فيتامين سي عليكي عدم طبخه كثيرا وتناوله طازجا كلما أمكن.

 

3- يقوى الأمعاء، ويسهل عملية الهضم

بفضل إحتوائه علي الكبريت فهو يحمي من العديد من الأمراض كما يسرع الشفاء. ويعمل علي تقوية الجهاز المناعي.

كما أن الملفوف الأبيض يمنع الإنتفاخات ويحمي من القرع ويسهل الهضم.

 

4- يحافظ علي الأمعاء

بفضل غناه بالألياف فهو يحافظ علي صحة المعدة والأمعاء. فمنه يزيد من الإحساس بالشبع ويحمي الأمعاء .

 

5- يقوى صحة العين

الكرنب الأبيض غني بالبيتا كاروتين الذي يتحول لفيتامين أ الذي يحافظ على صحة العين ويقويها. فيتامين أ يساعد علي تقوية العين وخاصة من يعانون من العشي الليلي.

 

اقرئي أيضا: الملفوف وفوائده ، 10 فوائد صحية للملفوف

 

6- يساعد علي تقوية العضلات

الكرنب الأبيض يحتوي علي العديد من المعادن كالكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم. فهو يساعد علي التقليل من هشاشة العظام الذي يحدث بعد سن الثلاثين .

 

7- يحمي القلب

الكرنب الأبيض يحمي من أمراض القلب والشرايين كما أنه ينظم ضغط القلب بفضل غناه بالألياف والبوتاسيوم. وللإستفادة من المعادن الموجودة به لا تلقي بماؤه ولكن يمكن إستخدامها كشوربة.

مواضيع متعلقة

التعليقات مغلقة