حلويات

طريقة عمل هريسة السميد والزبادي – حلوى سورية لذيذة

 

تشتهر الحلويات الدمشقية أو السورية بالعديد من الأنواع اللذيذة والشهية منها المبرومة والشرحات والبقلاوة والكنافة والهريسة ، واليوم نشاركك طريقة عمل هريسة السميد والزبادي ، أحلى هريسة سورية.

 

المقادير:

1 كوب من السكر
1 كوب من الزبادي
1 كوب صغير من الزيت
1 كوب من الطحين
2.5 كوب من السميد
1 ملعقة صغيرة من الكربونات
1 باكيت من الفانيليا
1 كوب فول السوداني محمص وغير المملح

 

للشربات:

2 كوب من السكر
2 كوب من الماء
1/2 عصير ليمون

 

طريقة التحضير:

1. في وعاء ، أخفقي السكر والزبادي والزيت معا جيدا حتى يصبح خليط ناعمة.

2. ثم أضيفي السميد والكربونات والفانيليا وأخفقهم مرة أخرى.

3. ثم أضيفي الدقيق تدريجيا مع الإستمرار في الخفق.

4. أسكبي الخليط في صينية فرن وزينه الوجه بالفول السوداني .

5. ثم أخبزيه في فرن مسخن على درجة حرارة 40 درجة لمدة 40 دقيقة وحتى تكتسب الهريسة اللون ذهبي.

6. لعمل الشربات ، ضعي السكر والماء في وعاء على النار وعندما يغلي أضيفي عصير الليمون وأتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

7. أخرجي الهريسة من الفرن وأتركيها تبرد لمدة 5 دقائق ثم قطعيها مربعات وأسكبي عليها الشربات وبالهنا والشفا.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق