ملحوظات هامة لصنع الزبادي مضبوط القوام في المنزل

0 8

ملحوظات هامة لصنع الزبادي مضبوط القوام في المنزل

ملحوظات هامة لصنع الزبادي مضبوط القوام في المنزل

 

للإستفادة الكاملة من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الزبادي يفضل تحضيره في المنزل، وإذا كنتم لا تتمكنوا بأي حال من

الأحوال من ضبط قوامه فإليكم هذه الملحوظات الهامة.

 

الزبادى المتخمر

يمنكم إستخدام الزبادى الجاهز لتحضير الزبادي المنزلي. ولتحويل اللبن لزبادي بطريقة سهلة عليكم خلطة مع مقدار من الزبادى الجاهز.

 

حرارة اللبن مهمة

لصنع الزبادي مضبوط القوام يجب إستخدام لبن مغلي جيداً واتتظاره حتي يصبح دافئا فقط لا أن يبرد. فإذا قمتي بغلي اللبن

وتركتيه حتي يبرد تماما ثم اعدتي تسخينه مرة أخرى لتحضير الزبادى فستحصلين علي نتيجة سيئة.

 

بإختصار لتحويل اللبن لزبادي مضبوط القوام عليكي غليه وتركه حتى يدفأ فقط ثم أضيفي معه الزبادي الجاهز وإخلطيهم معا جيداً.

 

وأخيراً

عليكي وضع اللبن المراد تحويله لزبادي في وعاء محكم الغلق مع وضع قماشة من طبقتين وغلق الغطاء حتي لا يتسرب إليه أى

هواء وبذلك ستحصلين علي زبادى لذيذ الطعم ومضبوط القوام.

 

ملحوظات هامة لصنع الزبادي مضبوط القوام في المنزل

 

والآن، كيف نفتح غطاءه بعد أن يصبح جاهزاً! ؟!

إن تحضيرك للزبادي بهذه الطريقة المحترفة يمكن أن يضيع هباء مع الطريقة الخاطئه لفتح غطاءه.

بعد أن يتخمر الزبادي ويصبح جاهزاً بوضع القماشه عليه لمد 8-9 ساعات، قومي برفع قسم صغير من القماش أو بمعتي أدق

الطبقة العليا منه. ثم أتركيه لمدة نصف ساعة. وهذه الخطوة مهمة للحفاظ علي قوام الزبادي لأنه يبرد ببطء.

وبعد مرور نصف ساعة أزيلي كل القماشة، وبعد ساعة يمكنك الإحتفاظ به في الثلاجة.

 

سيعجبك أيضا:

طريقة عمل كريب الزبادي والتوت البري

كيكة سلطانة الزبادي من المطبخ التركي

لا تلقوا ماء الزبادي واستفيدوا من فوائدها الصحية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.