ملحوظات هامة لصنع الزبادي مضبوط القوام في المنزل

ملحوظات هامة لصنع الزبادي مضبوط القوام في المنزل

ملحوظات هامة لصنع الزبادي مضبوط القوام في المنزل
للإستفادة الكاملة من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الزبادي يفضل تحضيره في المنزل، وإذا كنتم لا تتمكنوا بأي حال من الأحوال من ضبط قوامه فإليكم هذه الملحوظات الهامة.

ملحوظات هامة لصنع الزبادي مضبوط القوام

 

الزبادى المتخمر

يمكنكم إستخدام الزبادي الجاهز لتحضير الزبادي المنزلي. ولتحويل اللبن لزبادي بطريقة سهلة عليكم خلطه مع مقدار مناسب من الزبادي الجاهز.

 

حرارة اللبن مهمة

لصنع الزبادي مضبوط القوام يجب إستخدام لبن مغلي جيداً واتتظاره حتي يصبح دافئا فقط لا أن يبرد. فإذا قمتي بغلي اللبن وتركتيه حتي يبرد تماما ثم اعدتي تسخينه مرة أخرى لتحضير الزبادى فستحصلين علي نتيجة سيئة.

بإختصار لتحويل اللبن لزبادي مضبوط القوام عليكي غليه وتركه حتى يدفأ فقط ثم أضيفي معه الزبادي الجاهز وإخلطيهم معا جيداً.

 

وأخيراً

عليكي وضع اللبن المراد تحويله لزبادي في وعاء محكم الغلق مع وضع قماشة من طبقتين وغلق الغطاء حتي لا يتسرب إليه أى هواء وبذلك ستحصلين علي زبادى لذيذ الطعم ومضبوط القوام.

 

 

والآن، كيف نفتح غطاءه بعد أن يصبح جاهزاً! ؟!

إن تحضيرك للزبادي بهذه الطريقة المحترفة يمكن أن يضيع هباء مع الطريقة الخاطئه لفتح غطاءه.

بعد أن يتخمر الزبادي ويصبح جاهزاً بوضع القماشه عليه لمد 8-9 ساعات، قومي برفع قسم صغير من القماش أو بمعني أدق الطبقة العليا منه. ثم أتركيه لمدة نصف ساعة. وهذه الخطوة مهمة للحفاظ علي قوام الزبادي لأنه يبرد ببطء.

وبعد مرور نصف ساعة أزيلي كل القماشة، وبعد ساعة يمكنك الإحتفاظ به في الثلاجة.

 

سيعجبك أيضا:

طريقة عمل كريب الزبادي والتوت البري

كيكة سلطانة الزبادي من المطبخ التركي

لا تلقوا ماء الزبادي واستفيدوا من فوائدها الصحية

مواضيع متعلقة

اترك رداً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.