مكرونة بصوص الكاري والخضار من المطبخ التركي

مكرونة بصوص الكاري والخضار من المطبخ التركي

مكرونة بصوص الكاري والخضار من المطبخ التركي

تعتبر المكرونة بصوص الكاري والخضار من المطبخ التركي من أشهى المأكولات التى يقبل عليها الجميع. ولكن لا يفلح الكثيرين فى تحضيرها مثل المطاعم.

فقط مع بعض التعليمات البسيطة التى سنعطيها لكي الأن ستتمكنين من تحضير المكرونة بصوص الكارى كالمطاعم تماما.

 

المقادير :

١ باكيت مكرونة
٢ حبة جزر مقطع شرائح
٢ حزمة كرفس مفرومة
٢ حزمة كرات مفروم
١/٤ فلفل أحمر

 

الصوص :

١ حبة طماطم مقطعة
١/٢ ملعقة صغيرة كاري
١ ملعقة صغيرة صلصة فلفل
٥ فصوص ثوم مفروم
١ ملعقة كبيرة ملح

 

طريقة التحضير :

١- قومي بسلق المكرونة وتصفيتها ووضعها جانبا.

٢- قومي بوضع كل مكونات الصوص فى حلة على نار هادئة حتى الغليان، ثم إرفعيها من على النار.

٣- ضعي الخضروات الكرفس والجزر والكرات والفلفل الأحمر فى مقلاة مع قليل من الزيت وقومى بتشويحهم.

٤- اخيرا ضعى الخضروات المشوحة على الصوص ثم أضيفي المكرونة وإخلطيهم، وبالهنا والشفا.

 

جربي أيضا:

أسهل طريقة لعمل مكرونة السبانخ بالبشاميل والجبنة