كنافة محشية بالكاسترد والمكسرات

0 102

 كنافة محشية بالكاسترد والمكسرات

كنافة محشية بالكاسترد والمكسرات

صينية الكنافة من الحلويات الشهية المرتبطة بشهر رمضان الكريم، نستعرض لزوارنا الكرام طريقة تحضير واعداد كنافة محشية بالكاسترد والمكسرات

 

المقادير :-

1/2 كيلو كنافة.

نصف كوب مكسرات زبيب ،وجوز الهند ،ولوز “حسب الرغبة”.

2 ملعقة كبيرة سمن بلدي .

3 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد، مذوبة في ماء.

كوب حليب .

واحد ونصف كوب سكر .

كوب ماء .

ملعقة ونصف عصير ليمون .

 

طريقة التحضير :-

 

تحضير الكاسترد :

وضعي الحليب على النار حتى يسخن ، ثم اضيفي الكاسترد ويقلب حتى يصبح المزيج كثيفاً، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.

 

تحضير الشربات :

ذوّبي السكر بالماء في قدر على النار، عندما يبدأ المزيج بالغليان ضيفي عصير الليمون. وعندما يكثف المزيج قليلاً، ارفعي عن النار ويترك حتّى يبرد.

 

تحضير الكنافة :

– فككي الكنافة من بعضها .

– ضعي 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي في مقلاة على النار ، ثم ضيفي الكنافة وقلبيها حتى تحمص في السمن و يصبح لونه ذهبي فاتح ثم قسميها الى نصفين.

– احضري صينية الفرن ورصي فيها نصف الكنافة الاول المحمص جيداً ليكون أو طبقة في الصينية.

– ضعي حشوة الكاسترد على أول طبقة من الكنافة ،ثم ضيفي المكسرات ، ثم ضعي نصف الكنافة الثاني ويضغط عليها بخفة حتى تكتمل الصينية جيداً .

– ضعي صينية الكنافة في فرن حرارته متوسطة 180-200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

– اخرجي الصينية من الفرن وضيفي إليها الشربات وهي ساخنة وبالهنا والشفا.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.