تعرفي على فوائد تناول جبن الكوخ يوميا – الجبن القريش

0 23

هل سمعتي من قبل عن جبن الكوخ وفوائده الصحية ، جبن الكوخ كما يطلق عليه بالإنجليزية cottage cheese أي الجبن القريش وقد سميت بهذا الإسم لأنها تصنع في الأكواخ من تخمر اللبن بواسطة بكتريا حمض اللاكتيك ، ويؤكل مع السلطة والخبز ، وإليكم أهم فوائده.

 

فوائد تناول جبن الكوخ يوميا

تعرفي على فوائد تناول جبن الكوخ يوميا - الجبن القريش

 

تسريع التمثيل الغذائي

يحتوي الجبن القريش على نسبة عالية من فيتامينات ب والتي تسرع من عملية الأيض ، كما يزيد فيتامين ب 12 من نشاط الدماغ ويساعد الجسم على هضم الحديد بشكل أفضل.

 

تشكيل العضلات

يحتوي جبن الكوخ على بروتين الكازين ، وهو بروتين يتم هضمه ببطء ويساعد على زيادة وزن العضلات ،  لذلك ، يحرص الرياضيين على تناول جبن الكوخ قبل النوم.

كما أنه غذاء رائع للنباتيين لأنه يحتوي على الكمية الموصى بها من البروتين اليومي.

 

تسهيل فقدان الوزن

أظهرت دراسة أجريت عام 2015 ، أنه حتى لو لم تمارس الرياضة بانتظام ، فإن جبن الكوخ المنزلي يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.

 

تنظيم الحيض للبنات

يعد جبن الكوخ من منتجات الألبان الغنية بالبروتين ، الكالسيوم ، وفيتامين د ، لذلك فأن  الأكل المنتظم له يساعد على تنظيم الحيض عند البنات كما يحافظ على توازن الهرمونات.

كما أن تناول هذا الجبن القريش بانتظام  يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

 

تعرفي على فوائد تناول جبن الكوخ يوميا - الجبن القريش

 

تقوية العظام

يحتوي الجبن القريش على 28 % من كمية الكالسيوم الموصي بها يوميا ، كما له تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي وتفوية العظام.

 

يحافظ على نسبة السكر في الدم

يحتوي الجبن القريش على المغنيسيوم ، مما يحافظ على مستوى السكر في الدم طبيعيا ، كما أنه مفيد جدا لمرضى السكر.

 

تنظيم نظام القلب والأوعية الدموية

علاوة على أنه يحافظ على مستويات السكر في الدم ، فأن المغنيسيوم الموجود في الجبن المنزلي له تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية ، فهو ينظم الضغط الشرياني ويمنع تخثر الدم.

 

يقلل من خطر السكتة الدماغية

كما يحتوي جبن الكوخ على البوتاسيوم ، الذي يعزز من توازن الماء في الجسم ، كما أن تناول البوتاسيوم بانتظام يمكن أن يقلل من الضغط الشرياني.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.