فوائد الثوم الأسود خصائصه وكيفية إعداده

فوائد الثوم الأسود خصائصه وكيفية إعداده

فوائد الثوم الأسود خصائصه وكيفية إعداده

فوائد الثوم الأسود خصائصه وكيفية إعداده

 

اشتهر الثوم الأسود فى قارة آسيا منذ عام 1999 ثم بدأ تداول استعماله فى الولايات المتحدة منذ أعوام قليلة

و أحب الأمريكيون إضافته لأطعمة عدة نظرا لمذاقه الحلو و اللاذع و فوائده الصحية العديدة.

 

كيفية إعداد الثوم الأسود :

يتم إعداد الثوم الأسود عن طريق طهى رؤوس كاملة من الثوم غير المقشرة على نار هادئة لمدة طويلة من الوقت.

و يجب ترك الثوم فى بيئة رطبة لمدة تصل إلى شهرين لضمان تخميره و تعرضه للحرارة من أجل تجفيفه جيدا و لمدة تخمير أطول من الممكن وضعه فى الثلاجة لمدة 6 أشهر.

 

فوائد الثوم الأسود :

يتفوق الثوم الأسود على الثوم الأبيض فى مقاومته للتأكسد بفاعلية و التى بدورها تقي الأشخاص من مرض ألزهايمر

التهاب المفاصل الروماتويدى و خلل فى الدورة الدموية.

و من الجدير بالذكر أن الثوم الأسود غنى بالكالسيوم , المغنيسيوم , السلنيوم , الفسفور, الفيتامين C , الفيتامين B6 .

 

خصائص الثوم الأسود :

مضاد الورم

مضاد التسرطن

مضاد للبكتيريا

مقاوم السمنة

مقاوم مرض السكر

مقاوم الحساسية بكافة أنواعها

خافض لضغط الدم المرتفع و نسب الكولسترول المرتفعة

مجدد للخلايا الجلدية

مدعم لجهاز المناعة

 

للمزيد:

طريقة عمل زيت الثوم الطبيعي في المنزل

وصفات سهلة للتخلص من رائحة الثوم في الفم

مواضيع متعلقة

التعليقات مغلقة