طريقة عمل شوربة الكرنب الأسود على الطريقة التركية

طريقة عمل شوربة الكرنب الأسود على الطريقة التركية
وصفة حساء الكرنب الأسود من الشوربات التركية الخفيفة وطريقة تحضرها سهلة، مكوناتها من الكرنب الأسود والفاصوليا والذرة فجربي معنا طريقة عمل شوربة الكرنب الأسود على الطريقة التركية.

المقادير :

١ ملعقة كبيرة زبدة

١ ملعقة كبيرة زيت

١ حزمة كرنب أسود

١ كوب كبير فاصوليا مسلوقة

٣ ملاعق كبيرة ذرة مسلوقة

٣ ملاعق دقيق ذرة

١ بصلة

٢ فص ثوم

١ ملعقة كبيرة صلصة طماطم

١ ملعقة كبيرة صلصة فلفل

ملح

 

طريقة تحضير شوربة الكرنب الأسود التركية:

١- قومي بتقطيع حزمة الكرنب الأسود وضعيها فى ماء ساخن

٢- قومي بسلق الكرنب الأسود.

٣- فى حلة أخرى، قومي بتشويح البصل والثوم المفرومين فى قليل من الزيت؛ وعندما يكتسبا اللون الذهبي أضيفي عليهم صلصة الطماطم وصلصة الفلفل .

٤- بعد ذلك أضيفي عليهم الفاصوليا المسلوقة والذرة المسلوقة  وقلبيهم معا قليلا ثم أضيفي الكرنب الاسود المسلوق.

٥- الأن قومي بوضع دقيق الذرة فى كوب ماء وأضيفيهم على الكرنب والفاصوليا.

٦- أخيرا أضيفي الملح والفلفل بالمقدار المناسب وأتركيه حتى النضج.

 

فوائد الكرنب الأسود :

 

مضاد طبيعي للبكتيريا

بفضل كون الكرنب الأسود له خاصية فعالة كمضاد للبكتيريا، فهو يحميكم من نزلات البرد فى الشتاء، ويمنع إصابتكم بالإنفلونزا وأمراض الشتاء المختلفة.

 

يمنع السرطان

الكرنب الأسود يساعد على منع تكون الشوارد السالبة فى الجسم.كما أنه يمنع تطور مرض السرطان بعد الإصابة به.

 

مصدر لفيتامين سي

الكرنب الأسود يساعد على سد نصف حاجة الجسم اليومية من فيتامين سي.

 

للمزيد:

طريقة عمل مخلل الكرنب بالبنجر

 

 

مواضيع متعلقة

التعليقات مغلقة