طريقة عمل شوربة الباذنجان المشوي بالحليب

طريقة عمل شوربة الباذنجان المشوي بالحليب

طريقة عمل شوربة الباذنجان المشوي بالحليب

شوربة الباذنجان من أفضل الشوربات المغذية، والتي يفضل تناولها فى شهور الصيف. وبمناسبة موسم الباذنجان، نقدم لكي وصفة شوربة الباذنجان المشوي بالحليب.

 

المقادير :

٣ حبا باذنجان رومي مشوي

١ بصلة متوسة الحجم

١ فص ثوم

زيت زيتون

١.٥ ملعقة كبيرة دقيق

زبدة

نصف كوب صغير لبن

فلفل أحمر

 

طريقة التحضير :

– قومي بتقشير الباذنجان المشوي وقطعيه شرائح رفيعه.

– قطعي البصل مكعبات صغيرة والثوم وشوحيهم قليلا فى زيت الزيتون.

– وعندما يصبح لونهم بمبي أضيفي الباذنجان وشوحيهم معا.

– أضيفي الدقيق مع الإستمرار فى التقليب.

– بعد ذلك أضيفي قليل من الماء الساخن والحليب والملح، وعندما يبدا المزيج بالغليان هدئي النار وإتركيه لمدة ١٠ دقائق.

– أخيرا إهرسيها بالهراسة حتى يصبح قوامها كالبيوريه.

– قدميها بالزبدة والفلفل الأحمر.

 

سيعجبك أيضا:

شوربة الباذنجان بصوص الخل والزعتر

مواضيع متعلقة

اترك رداً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.