طريقة عمل ورق الجلاش خالية من جلوتين

ورق الجلاش خالية من جلوتين

تستطعين الآن عمل حلويات خالية من الجلوتين في المنزل وطعمها لذيذ، واليوم نقدم لكي ورق الجلاش فري جلوتين، طريقة عمل عجينة الجلاش الجاهزة خالية من جلوتين.

المقادير :

أربع كوب دقيق فري جلوتين

اثنين كوب ماء دافئ

اثنين ملعقه صغيره ملح

كوب دقيق للفرد

طريقة عمل ورق الجلاش:

– ضعي الدقيق والملح في وعاء عميق وقلبيهم جيدا، ثم أضيفي الماء الدافئ بالتدريج مع التقليب إلى أن تصبح العجينة طرية ومتماسكة.

– ثم قومي بلف العجينة علي شكل اسطواني وقطعيها قطع صغيرة متساوية، واتركيها لمدة نصف ساعة.

– ثم قومي بأخذ كل قطعة وكوريها ثم ضعيها على الدقيق وافردها حسب الحجم والسمك الذي تفضليه.

– ثم قومي برص ورق الجلاش فوق بعضها ورشي بين الطبقات دقيق، يمكنك الآن استعمالها أو لفها بورق الزبدة وإدخالها الفريزر عند الحاجة.