طريقة تحضير كفتة بالحمص علي الطريقة التركية

0

طريقة تحضير كفتة بالحمص علي الطريقة التركية

طريقة تحضير كفتة بالحمص علي الطريقة التركية
تختلف طريقة عمل الكفتة من بلد لأخرى، واليوم جبينا لكم وصفة الكفتة من المطبخ التركي وهي عبارة عن كفتة مع الحمص، فاتبعوا معنا طريقة تحضير كفتة بالحمص علي الطريقة التركية.

 

المقادير :

2 حبة فلفل أخضر

2 حبة بصل متوسطة الحجم

2 كوب حمص طبيخ

2 ملعقة مرقه ( صلصة)

4 أكواب ماء

1 ملعقة زبدة

 

لتحضير الكفتة:

1 ملعقة صغيرة كمون

300 جم لحمة مفرومة

2 فص ثوم

فلفل أسود

ملح

 

طريقة التحضير:

أولا انتبهي إلي أنه يجب نقع الحمص في الماء قبلها بيوم.

الآن احضري اللحم المفروم وضعي عليه فصي الثوم بعد فرمه والقليل من الملح والفلفل الاسمر واعجنيهم معا جيدا.

ثم قومي بتشكيل اللحم علي هيئة كرات صغيرة ثم رصيها في صينية وادخليها الفرن لمدة 10 دقائق فقط.

قومي بسلق الحمص المنقوع حتي يصبح طريا.

أثناء ذلك قومي بفرم البصل وتشويحه بالزبده في إناء ثم أضيفي عليه الصلصه والفلفل الأخضر بعد تقطيعه ثم أضيفي الماء واحكمي إغلاق الغطاء واتركي المزيج حتي يغلي.

وعندما يبدأ بالغليان أضيفي الحمص المسلوق واتركيه ينضج مع المزيج.

الآن أخرجي الكفته من الفرن ضعيها في طبق التقديم مع صلصة الحمص وبالهنا والشفا.

 

جربي أيضا:

طريقة عمل كفتة اللحم بصوص الحليب

 

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.