شوربة الجزر اللذيذة من المطبخ التركي إليكي

شوربة الجزر اللذيذة من المطبخ التركي
تعتبر شوربة الجزر من انواع الشوربات الذيذة والمغذية وسريعة التحضير، وإليكي طريقة عمل شوربة الجزر اللذيذة من المطبخ التركي، وصفة تحضير شوربة الجزر بالطريقة التركية.

 

المقادير :

4-5 حبات جزر
2-3 فصوص ثوم

1 بصلة
زبت

عصير نصف ليمونة
1 ملعقة صغيرة كاري

1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة فلفل أسمر

بشر ليمونة
ملح

6-7 أكواب ماء
3 ملاعق دقيق
1 كوب لبن

 

للتزيين :

بسطرمة
بقدونس

 

طريقة التحضير:

أولا قومي بتقطيع الجزر والبصل قطع صغيرة وقطعيهم وشوحيهم في الزيت قليلاً،

بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم والبهارات التي لديكي مع الليمون و قشر الليمون المبشور

وقلبيهم معا جيداً ثم أضيفي الماء واتركيهم علي نار متوسطة حتي الغليان.

في حلة أخري حمري الدقيق في قليل من الزيت ثم أضيفي اللبن

وبعد أن يتجانسا معا أضيفي الليمون وقلبيه قليلاً ثم أضيفيهم علي الشوربة السابقة

واتركيهم حتي يغلوا معا ثم إرفعيهم من علي النار وقومي بهرسهم بالهراسة.

واخيرا قدمي الشوربة مزينه بشرائح البسطرمة وأوراق البقدونس الطازجة.

 

مواضيع متعلقة

التعليقات مغلقة