باذنجان بالطماطم والجبن علي الطريقة التركية

باذنجان بالطماطم والجبن علي الطريقة التركية

باذنجان بالطماطم والجبن علي الطريقة التركية

 

لعشاق الآكلات التركية نقدم لكم وصفة عمل باذنجان بالطماطم والجبن علي الطريقة التركية سهلة وسريعة التحضير.

 

المقادير :

4 ملاعق زيت زيتون.

1 بصلة

2 فصوص ثوم

1 طماطم

1 ملعقة صلصة طماطم

1 ملعقة صلصة فلفل

ملح

فلفل أسمر

كمون

ريحان

فلفل احمر حار

 

للتحمير:

زيت زيتون.

 

للتزين:

جبنة بيضاء مبشورة

ريحان طازج

 

طريقة التحضير :

قشري الباذنجان وقطعيه حلقات ثم حمرية بزيت الزيتون، أخرجيه وضعيه علي مناديل مطبخ حتي يجف من الزيت.

 

لتحضير صوص الطماطم :

احضري مقلاة عميقة وسخني فيها زيت الزيتون ثم ضعي البصل والثوم بعد فرمهم

وعندما يصبح لونهم بمبي أضيفي الطماطم مقطعة مكعبات وصلصة الطماطم والفلفل والبهارات التي لديكي

واتركيهم علي نار هادئة حتي تنشف صلصة الطماطم.

الان احضري صينية مناسبه ورصي فيها حلقات الباذنجان المحمرة، وصبي عليه صلصة الطماطم والجبن

وادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.

بعد إخراجها من الفرن زينيها بالريحان الطازج.

 

سيعجبك أيضا:

طبخ شرائح‏ ‏الباذنجان‏ ‏بالطماطم‏ ‏والجبن الموزاريلا

خطوات طبخ الرز بالباذنجان من المطبخ التركي

المسقعة المصرية, طريقة تحضير المسقعة باللحمة والباذنجان

مواضيع متعلقة

اترك رداً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.