مهلبيه قمر الدين, طريقة مهلبيه مع قمر الدين, عمل مهلبيه مع قمر الدين لذيذة

مهلبيه قمر الدين, طريقة مهلبيه مع قمر الدين, عمل مهلبيه مع قمر الدين لذيذة

 

تقدم لزوارنا الكرام مهلبيه قمر الدين, طريقة مهلبيه مع قمر الدين, حضري مهلبيه مع قمر الدين, عمل مهلبيه مع قمر الدين لذيذة

 

مقادير المهلبية:

- 3 كوب من الحليب

- 1/2 كوب من السكر

- ربع كوب من النشاء

- نصف كوب من الماء

- 1/4 كوب من ماء الزهر

- 1/4 ملعقة صغيرة من المستكة العربية المطحونة

- 1/4 كوب من الفستق الحلبي المفروم فرماً ناعماً

 

مقادير قمر الدين:

- 1/4 كيلوغرام من قمر الدين

- 2 كوب من الماء

- 1/2 كوب من النشاء

- 1/2 كوب من السكر

- 1/2 كوب من اللوز المقشر

 

طريقة عمل المهلبية:

- ذوبي النشاء بالماء.

- ثم اضيفي الحليب إلى النشاء، في قدر على النار.

- حركي مزيج الحليب والنشاء تحريكاً مستمراً.

- بعد أن يغلي الحليب، اضيفي إليه السكر، مع الاستمرار في التحريك.

- ثم اضيفي المستكة المطحونة، واتركي المزيج على النار لمدة ثلاث دقائق.

- ثم اضيفي ماء الزهر إلى المهلبية، وارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي المهلبية في أطباق صغيرة.

 

طريقة عمل قمر الدين:

- انقعي قمر الدين لمدة ليلة كاملة بكوبين من الماء.

- ثم صفى قمر الدين بمصفاة ناعمة فوق القدر المعد له.

- ذوبي النشاء بربع كوب من الماء، ثم اضيفي إلى قمر الدين.

- اضيفي السكر إلى خليط قمر الدين والنشاء، وحركي جيداً.

- ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة، وحركي الخليط تحريكاً مستمراً حتى لا يلتصق بقعر القدر، وتركي حتى يغلي.

- ارفعي قمر الدين عن النار، واسكبي فوق المهلبية الموجودة في الأطباق الصغيرة،

- زيني وجهها باللوز أو الجوز المفروم فرماً خشناً، ويقدم بارد.

 

المصدر: بنوته كافيه

موضوعات ذات صلة

تعليقات و مشاركات اجتماعية

تعليق

Powered by Facebook Comments

بواسطة : سعاد سالم

شاهد جميع مقالات

مقالات ذات صلة

تعليق واحد لـ “مهلبيه قمر الدين, طريقة مهلبيه مع قمر الدين, عمل مهلبيه مع قمر الدين لذيذة”

  1. ﻻائع ونتمني لكم التوفيق والتالق لتقديمكم لنا هده الوصفات المشهية يقول :

    شكرا لكم علي هده الوصفات الرائعة

إكتب تعليقك

إسمك الكريم * رابط موقعك المُفضل

اعلانات

تابعنا على فيسبوك