أرز بالجمبري, أرز بخلطة الجمبري والفلفل الحار

أرز بالجمبري, أرز بخلطة الجمبري والفلفل الحار

أرز بالجمبري, أرز بخلطة الجمبري والفلفل الحار

نستعرض لزوارنا الكرام أرز بالجمبري, أرز بخلطة الجمبري والفلفل الحار, طريقة عمل أرز بخلطة الجمبري والفلفل الحار.

 

المقادير

1/2 كيلو من الجمبري

1/4 كوب حساء

1 ملعقة صغيرة من الزبد

كوب من عصير الليمون

1/2 كوب من أوراق الكزبرة المقطعة

1/4 كوب من الفلفل الحار مقطع صغيراً

1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

3 فصوص ثوم مقطعة صغيراً

2 ملعقة كبيرة من صوص الفلفل الحار

ملح وفلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

أرز أبيض أو بني مطهو

ثمرة أفوكادو مقطعة صغيراً (يمكنكِ الاستغناء عنها حسب رغبتك)

 

الطريقة

- نضع الجمبري في وعاء بعد غسله جيداً، ثم نضيف إليه نصف كمية عصير الليمون، الكمون المطحون، الملح، الفلفل الأسود وأوراق الكزبرة الخضراء ثم نقلب المحتويات.

- نغطي الوعاء ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين.

- نحضر  قِدراً متوسط الحجم، ونضع فيه زيت الزيتون، شرائح البصل، الفلفل الحار والثوم المفري ثم نضعه على النار ونقلبه جيداً لمدة 3 دقائق.

- نضيف الحساء ونتركه حتى يغلي ثم نضع الزبد ونقلّب جيداً.

- نضيف عصير الليمون، الصوص الحار والجمبري إلى القدر ثم نغطي القدر ونتركه لمدة من 6 إلى 8 دقائق.

- نرفع القدر من على النار ثم نحضر طبق الأرز ونضع عليه الجمبري ثم نضيف الصوص المتبقي، وبالهنا والشفا.

 

المصدر: بنوته كافيه

موضوعات ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *