طريقة عمل مخلل الفلفل بصوص الطماطم

0 125

طريقة عمل مخلل الفلفل بصوص الطماطم

طريقة عمل مخلل الفلفل بصوص الطماطم

من أحدث الوصفات التى نالت إعجاب وشهرة فى الفترة الآخيرة هو مخلل الفلفل بصوص الطماطم. من المخللات الجديدة والشهية وإليكى الطريقة.

 

المقادير :

4 كيلو طماطم
5 ملاعق كبيرة ملح خش
1 كوب صغير خل
1/2 كوب صغير زيت
1 فص ثوم كبير
1/2 كيلو فلفل طويل حار

 

طريقة التحضير :

الخطوة الأولى :
أولا يجب تقشير الطماطم ثم ضربها فى الخلاط.

الخطوة الثانية :
إذا كنتي ستستخدمين فلفل صغير الحجم فلا داعى لتقطيعه. وإذا كان طويل فيجب تقطيعه.

الخطوة الثالثة :
ضعي فص الثوم المستخدم في مخلل الفلفل بصوص الطماطم فى ماء ساخن لمدة 40 دقيقة. بعد ال 40 دقيقة سيصبح طريا قومي بقطعه نصفين وضعيه جانبا.

الخطوة الرابعه :
الآن ضعي جميع المقادير التى قمتي بتجهيزها فى وعاء كبير وعميق، وأضيفي الزيت والخل والملح. وتأكدي من إختلاط جميع المكونات معا.

الخطوة الخامسة :
الأن ضعي البرطمان فى الثلاجة.

 

وأخيرا سيكون مخلل الفلفل بصوص الطماطم جاهز لتناوله فى خلال إسبوع.

نقاط يجب مراعتها عند عمل مخلل الفلفل بصوص الطماطم :

1- حتى تتمكني من تقشير الطماطم بسهوله ضعيها فى ماء ساخن لثواني وبعدها مباشرة فى ماء بارد.

2- عند تجهيز مخلل الفلفل بصوص الطماطم ضعيه لمدة 7 ساعات فى الدولاب بعد ذلك ضعيه فى برطمان زجاحي وإحتفظي به فى الثلاجة.

 

جربي أيضا:

طريقة عمل مخلل الكرنب بالبنجر

وصفة سلطة الكول سلو بالمايونيز

طريقة عمل مخلل الملفوف, مخلل الملفوف الابيض

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.