موقع ترفيهي عن المرأة

طريقة عمل كيك الشيكولاته والبنجر

0 185

طريقة عمل كيك الشيكولاته والبنجر

يقدم لكي “مطبخ بنوتة” طريقة عمل كيك الشيكولاته والبنجر سهلة ولذيذة ستحبيها أنتي وعائلتك.

 

المقادير :

200 جم قطع شيكولاته مرة
4 ملاعق كبيرة سبريسو ساخن
200 جم زبدة
135 جم دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
3 ملاعق كبيرة كاماو
5 بيضات
250 جم بنجر مسلوق ومهروس

 

لحشو الشيكولاته :

300 جم سكر بودرو
150 جم زبدة
100 مل كريمة
50 جم كاكاو

 

صوص الشيكولاته :

200 جم شيكولاته مرة
200 مل كريمة
4 ملاعق كبيرة عسل

 

طريقة التحضير :

 

  • قومى بتسييح الشيكولاته المرة كالمعتاد. واثناء ذوبانها ضعي ملاعق الإسبرسو مع التقليب حتى يختلطا معا تماماً ، ثم أضيفي الزبدة مع الإستمرار بالتقليب حتى ذوبات الزبدة تماماً .
  • فى وعاء أخر ضعي الدقيق والبكنح بودر الكاكاو وإخلطيهم معا..
  • الآن احضري البيض وإفصلي البياض عن الصفار وضعي كل منهما فى إناء منفصل. أضربي صفار البيض مع السكر حتى يصبح قوامه كريمية.وأخفقي بياض البيض فى وعاء أخر حتى يصبح له رغوة.
  • إسلقي البنحر وإهرسيه بالهراسه حتى يصبح قوامه كالبوربه.
  • الأن ضعي صفار البيض المضروب مع الشيكولاته التى قمتى بتسيحها سابقاً. والبنجر معا بمضرب البيض اليدوى. ثم أضيفي بياض البيض.
  • الأن اضيفي الدقيق رويدا رويدا مع التقليب حتى تتجانس المكونات معا تماماً.
  • ضعي الكيك الذي صنعتيه فى وعائين مختلفين، وأدخليها لفرن مسخن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة.

 

لتحضير الحشو :

قومي بضرب الزبدة والسكر بالمضرب ثم أضيفي الكريمة والكاكاو وإستمرى بالخفق لمدة 2 دقيفة..

 

لتحضير الصوص :

قومي بوضع مكونات الصوص فى إناء ساخن وتسيحها كالمعتاد.

الآن قومي بإخراج قالبا الكيك من الفرن ضعي حشو الشيكولاته على الكيكة الأولى ثم ضعي عليها الكيكة الثانية وزينيها أخيرا بصوص الشيكولاته.

بالهنا والشفا

 

جربي أيضا:

كيك الشيكولاته بدون دقيق لمتبعي الريجيم

طريقه عمل الشيكولاته الساخنة بالقرفة

كب كيك الشاي بالحليب مزين بالكريمة والكاكاو

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.