طريقة عمل كفتة حسن باشا أكلة تركية لذيذة

22

طريقة عمل كفتة حسن باشا أكلة تركية لذيذة

طريقة عمل كفتة حسن باشا أكلة تركية لذيذة

 

هل تحبين الكفتة وترغبين بتجهيزها بطرق متعددة ومختلفة؟! من المطبخ التركي مباشرة إليكى كفتة حسن باشا. والتي إستمدت إسمها تبعا لاحد سلاطين الدولة العثمانية

 

فاتبعي معنا طريقة عمل كفتة حسن باشا أكلة تركية لذيذة

 

مقادير الكفتة :

1/2 كيلو لحم مفروم
1 بيضة
1 بصلة
1 ملعقة دقيق
1 حزمة بقدونس
ملح
فلفل أسمر

 

مقادير بوريه كفتة حسن باشا :

2 حبة بطاطس
1/2 كوب كبير لبن
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسمر
ملح حسب الرغبة
جبنة قريش

 

طريقة التحضير :

لتحضير كفتة حسن باشا ، ضعي جميع مقادير الكفتة فى إناء واسع. ثم إعجنيهم معا حتى تتجانس جميع المكونات مع اللحم المفروم.

بعد ذلك قومي بتكوير الكفتة فى حجم ثمرة اليوسفي. ثم رصيها فى صينية فرن مدهونة بزيت.

وأدخليها فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 حتى النضج .

 

تحضير بوريه البطاطس :

إسلقي البطاطس جبدا ثم إهرسيها مع الملح والفلفل وأخيراً أضيفي اللبن وإضربيها فى الخلاط حتى يصبح قوامها كالبوريه.

 

تحضير الصوص لكفتة حسن باشا :

فى درجة حرارة الغرفة أذيبي ملعقة من صلصة الطماطم فى كوب من الماء ، وأضيفي الملح بالقدر الذي تحبين.

 

تقديم الكفتة :

بعد إخراج الكفتة من الفرن مباشرة صبي عليها صوص الطماطم، وعليها بوريه البطاطس بعد خلطها بالجبن القريش

وأعيديها للفرن مرة أخرى حتى يحمر وجهها.

 

جربي أيضا:

شوربة الخضار الأحمر بالكفتة

كفتة بالزبادي على الطريقة التركية

آكلات عيد الاضحى: طريقة عمل كفتة اللحمة الضاني

التعليقات مغلقة.