طريقة عمل كفتة الجزر المقلية , وصفة كفتة جزر بالبهارات

17

طريقة عمل كفتة الجزر المقلية

طريقة عمل كفتة الجزر المقلية , وصفة كفتة جزر بالبهارات

 

هل يوجد كفتة بدون لحم مفروم؟! نعم يوجد لذيذة ومغذية كفتة الجزر بالبهارات جربيها ولن تندمى.

 

وإليكي طريقة عمل كفتة الجزر المقلية سهلة ولذيذة

 

المقادير :

500 جم جزر

3 ملاعق دقيق

2 ملعقة زبدة

1 بيضة

1/2 حزمة شبت مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

1/2 حزمة بقدونس مفروم

ملح

فلفل أسمر

 

للتحمير :

1 كوب زيت

1/2 كوب صغير دقيق

 

طريقة التحضير :

بعد غسل الجزر وتنظيفه ضعيه فى حلة عميقة مع قليل من الماء على نار هادئة.

وعندما يصبح طريا صفيه من الماء وإهرسيه بالشوكة حتى يصبح كالبوريه.

فى حلة أخري سخني الزيت ثم أضيفي عليه الدقيق وقلبيه على نار هادئة حتى يكتسب لون ذهبي.

إرفعي الدقيق من على النار الان وإتركيه حتى يبرد ثم أضيفي الجزر المهروس والبقدونس والشبت المفروم

والكمون والملح والفلفل الأسمر والبيضة وقومى بعجنهم معا جميعاً.

الان كوريها كرات صغيرة فى حجم حبة الجوز وضعيها فى الدقيق.

سخنى الزيت فى المقلاة جيدا وقومي بتحمير كفتة الجزر.

أخرجيها على مناديل المطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد.

تقدم ساخنة أو دافئة

بالهنا والشفا

 

جربي أيضا:

طريقة عمل كيك الجزر من المطبخ التركي

شوربة الجزر اللذيذة من المطبخ التركي إليكي

التعليقات مغلقة.