موقع ترفيهي عن المرأة

طريقة عمل كريب الزبادي والتوت البري

0 43

طريقة عمل كريب الزبادي والتوت البري

يقدم لكي “مطبخ بنوتة” وصفة الكريب اللذيذة، كريب الزبادي والتوت البري، أسهل طريقة عمل كريب الزبادي والتوت البري

المكونات:

250 جرام قمح أسود

75 ملى مياه غازية

350 جرام توت

100 ملى لبن

50 جرام زبدة ذائبة

3 بيضات

كومبوت توت و ليمون

50 جرام سكر ناعم

قشر ليمون مبشور بمقدار ملعقة

200 جرام زبادي

 

طريقة التحضير:

امزجي التوت و المياه الغازية سويا حتى يصبحا عجين ناعم.

اخفقي الثلاث بيضات , اللبن و الزبدة الذائبة فى وعاء منفصل.

ضعى القمح الأسود فى وعاء كبير و افرشيه جيدا.

اسكبى خليط البيض علي القمح أولا ثم افرغى عجين التوت فى منتصف الدقيق و اخفقي جميع المكونات جيدا حتى تحصلين على عجينة تعرف بعجينة البانكيك السائلة.

اتركى العجين لمدة 30 دقيقة و خلال هذه المدة اصنعي الكومبوت.

و لصناعة الكومبوت امزجي بعض السكر و التوت و قشر الليمون و ضعيهم فى مقلاة صغيرة على نار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان.

فى مرحلة متقدمة من صنع هذا الكريب احضرى مقلاة و ضعيها على حرارة متوسطة و ضعى فيها مسحة زيت و القليل من الزبدة.

اسكبي 4 ملاعق من العجين المصنوع فى البداية فى وسط المقلاة و حركي العجين فى صورة دائرية سريعة لتغطي سطح المقلاة بالكامل ثم تصبح عجينة البانكيك هشة. اقلبي طبقة البانكيك على الوجه الآخر و اتركيها على النار لمدة دقيقة.

بعد نضوج العجين أثنيه و قسميه إلى أرباع لإضافة الزبادى و الكومبوت بداخلها و على السطح.

لمذاق ألذ و أكثر حيوية من الممكن إضافة أيس كريم فانيليا على السطح.

 

سيعجبك أيضا:

حلويات تركية: كريب بالفواكه والايس كريم

كيكة سلطانة الزبادي من المطبخ التركي

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.