طريقة عمل فطيرة هندية بحشو البطاطس سهلة

49
طريقة عمل فطيرة هندية بحشو البطاطس سهلة
طريقة عمل فطيرة هندية بحشو البطاطس سهلة

 

نقدم لزوارنا الكرام طريقة عمل فطيرة هندية بحشو البطاطس سهلة أشهي معجنات هندية سريعة ولذيذة , خطوات تحضير عجينة الفطيرة الهندية

وتحضير حشو البطاطس ، فاتبعوا معنا وصفة عمل فطيرة البطاطس الهندية

 

المكونات:

٣ أكواب ونصف دقيق أبيض منخول
٢ ملعقة ونص سكر
٢ ملعقو دريم ويب
ملعقة كبيرة ملح

ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة باكينج باودر
٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة
١/٤ كوب زيت
كوب وربع ماء دافئ

 

الحشوة:

٤ حبات كبيرة بطاطس مسلوقة ومهروسة
٢ حبة بصل مفروم

٢ حبة طماطم مفروم
٢ فص ثوم مهروس
ملح
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرة كاري

ملعقة كبيرة كركم طعام
ملعقة كبيرة فلفل أحمر بودرة
٤ فلفل أخضر حار

 

طريقة التحضير

قومي بخلط المواد الجافة مع بعض ثم أضيفي الزيت والماء وأبدأي بالعجن حتى تتماسك وأتركيها نصف ساعة .

بعد نصف ساعة أعجنيها مرة ثانية وامسحي على سطحها بالزيت وغطيها بكيس نايلون واتركيها ترتاح لمدة ساعة.

تحضير الحشوة

ضعي قليل من الزيت في مقلاة ثم ضعي البصل وعندما يحمر ضعي الطماطم والثوم والفلفل الأخضر الحار .

وعندما تذبل الطماطم ضعي الكاري ومعجون الطماطم والملح والكزبرة والفلفل الأحمر البودرة وحركيه حتى يتسبك واتركيه جانبا ليبرد

ثم أضيفيه إلى البطاطس المهروسة وأضيفي الكركم وأخلطيه معها، أفردي العجينة وقطعيها دوائر وأحشيها وأقفليها.

إخفقي بيضة وضعي عليها قطرات خل ثم أدهني وجه الفطائر، ضعيها بفرن ساخن لمدة ربع ساعة ثم حمريها وقدميها.

التعليقات مغلقة.