طريقة عمل المعمول بالسميد والعجوة ناعمة ولذيذة

44

طريقة عمل المعمول بالسميد والعجوة ناعمة ولذيذة

طريقة عمل المعمول بالسميد والعجوة ناعمة ولذيذة

 

بمناسبة عيد الفطر المبارك يقدم لكم “مطبخ بنوتة” طريقة عمل المعمول بالسميد والعجوة ناعمة ولذيذة

 

المقادير:

كوب كوب سمنة بلدي

كوبان دقيق

كوبان سمولينا ناعم ( سميد )

ربع كوب سكر بودرة

نصف كوب لبن

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة ماء زهر

رشة ملح

 

للحشوة :

نصف كيلو عجوة

ربع كيلو فستق

ملعقة كبيرة ماء زهر

 

طريقة التحضير:

– إخلطي الدقيق والسمولينا في إناء مناسب، ثم أضيفي السمنة، وأفركي الخليط بهدوء بين راحتي اليد ( يبسس )،

حتى تتغلف كل الدقيق والسمولينا بالسمنة.

– ثم أضيفي السكر واللبن وماء الزهر والبيكنج بودر ورشة الملح، وقلبيه جيدا حتى تمتزج كل المكونات ، وتصبح عجينة قابلة للتشكيل.

– حضري قولب المعمول ( او قوالب الكيك الصغيرة السيليكون او المعدن ) وضعي قطعة من العجينة في القالب ثم جزء من الحشوة، ثم غطيه بجزء أخر من العجينة.

– أدخلي المعمول في الفرن على درجة 180 حتى اللون الذهبي.

 

لعمل الحشوة:

إخلطي العجوة مع الفستق ( أو أي نوع مكسرات ) وماء الزهر، وتعجن جيدا.

ثم كوريها كرات صغيرة وتستخدم لحشو المعمول.

 

جربي أيضا:

وصفة عمل كعك العيد بالحليب بطريقة سهلة وطعمه لذيذ

حضري كحك العيد بالزبادى والمكسرات بسهولة

التعليقات مغلقة.