طريقة عمل الجلاش الحلو من المطبخ التركي

طريقة عمل الجلاش الحلو من المطبخ التركي

طريقة عمل الجلاش الحلو من المطبخ التركي

الجلاش من أفضل الحلويات الرمضانية ، لذلك نعرض لكم طريقة عملية وسهلة لعمل الجلاش.
وإليكم طريقة عمل الجلاش الحلو من المطبخ التركي
المقادير :

10 ورقات جلاش

لتر ونصف لبن

2 كوب سكر

قطع الجوز

ماء الورد (حسب الرغبة)

فانيليا

للتزيين :

جوز

رمان

فستق

طريقة عمل الجلاش الحلو من المطبخ التركي

طريقة التحضير :

فى حلة متوسطة الحجم ضعي اللبن والسكر وضعيه على النار وقلبيه ختى ذوبان السكر تماماً،

ثم ضعي الفانيليا وإستمرى بالتفليب حتى يصبح قوام اللبن كثيف قليلاً.

قومى بتقسيم الجلاش من المنتصف، رصي ورقة من الجلاش فى صينية فرن عميقه

ثم صبي عليها كبشة من اللبن. وهكذا حتى تصلين للورقة الخامسة .

بعد ذلك ضعي الجوز . ثم أكملى باقي ورق الجلاش بنفس الطريقة حتى إنتهاء الكمية وآخر كوب لبن.

يمكنك وضع ماء الورد فيه حسب الرغبة.

وأخيراً زينيه بالجوز والرمان والفستق وضعيه عدة ساعات فى الثلاجة ثم يمكنك تقديمها.

 

ملاحظات هامة عند عمل الجلاش :

– يجب بل أوراق الجلاش جيداً باللبن.

– يمكنك إستخدام عصير الرمان بدلاً من ماء الورد.

 

للمزيد:

طريقة عمل رقائق الجلاش خالية من جلوتين

حلى أم علي بالكريم شانتيه والمكسرات لسحور رمضان

اخر المقالات