طريقة عمل الباذنجان المخلل المقلي بالتتبيلة المميزة

طريقة عمل الباذنجان المخلل المقلي بالتتبيلة المميزة

طريقة عمل الباذنجان المخلل المقلي بالتتبيلة المميزة
طريقة عمل الباذنجان المخلل المقلي بالتتبيلة المميزة

المخلل طبق لا غنى عنه على سفرة الطعام، واليوم نقدم لزورانا الكرام وصفة الباذنجان المخلل سهلة ، طريقة عمل الباذنجان المخلل المقلي بالتتبيلة المميزة .

المقادير:

كيلو باذنجان أسود

زيت للقلي

للحشو:

3 فصوص ثوم

2 فلفل أحمر

ملح، فلفل أسود، شطة

خل أبيض

ملعقتين زيت

 

طريقة التحضير:

– نغسل الباذنجان ونزيل الرأس ثم نشقه فتحه صغيرة من المنتصف.

– نقلي الباذنجان في زيت ساخن 5 دقائق.

– نرفعه من الزيت ونصفيه

 

لتحضير التتبيلة للحشو:

نفروم الثوم والفلفل الأحمر مع الملح و الفلفل الأسود ثم نضيف الخل و نقلبه جيدًا

– نترك الخلطة 10 دقائق ثم نحشي الباذنجان بها.

– نضع الباذنجان في طبق ونصب عليه بقية خليط التتبيلة، وبالهنا والشفا.

 

جربي أيضا:

طريقة عمل سلطة الحمص بالطحينة

وصفة تحضير سلطة الطحينة بالثوم

طريقة عمل سلطة بابا غنوج سلطة الباذنجان والطحينة يوتيوب

اترك تعليق
اخر المقالات