بورك التركي: طريقة عمل حشوة بورك الدجاج

19

بورك التركي: طريقة عمل حشوة بورك الدجاج

بورك التركي: طريقة عمل حشوة بورك الدجاج

 

بورك الدجاج بالطريقة التركية من الوحبات المغذية واللذيذة ومناسبة لجميع أفراد العائلة، كما أنه يعتبر خيار مناسب لتقديمه مع كوب من الشاي .

وإليكي طريقة عمل حشوة بورك الدجاج من المطبخ التركي .

 

المقادير :

3 قطع من الرقاق
1 صدر فرخة
1 كوب صغير بسلة
1 بصلة
2 فلفل أحمر
ملح
فلفل أسمر
زيت زيتون

 

للصوص:

1 كوب لبن
2 بيضة
2 ملعقة زبدة

 

للدهان الخارجى :

1 صفار بيضة.

 

التحضبر :

– قومي بنغز صدور الدجاج المسلوقة بواسطة شوكة.

– الآن قطعي البصل والفلفل قطع صغيرة وشوحيهم قليلاً في زيت الزيتون.

– ثم أضيفي البسلة وعندما تبدأ الخضار بتكوين مياه أضيفي الدجاج والملح والفلفل حسب الرغبة واتركيهم قليلاً علي النار حتي يتغير لونهم.

 

لتحضير الصوص:

– قومي بتسيح الزبدة وتدفئتها قليلاً، ثم أضيفي البيض واللبن وذرة ملح.

– الآن أحضري الرقاق وإحشيه بخضار الدجاج والصوص ولفيه كالرول ثم إدهنيه بصفار البيضة، وهكذا حتي إنتهاء قطع الرقاق.

– إدخليه الفرن علي درجة حرارة 180 حتي النضج، وبالهنا والشفا.

 

جربي أيضا:

بوريك السبانخ اللذيذة، وصفة بوريك السبانخ على الطريقة التركية

التعليقات مغلقة.