إصنعي المكرونة الإيطالية في 6 خطوات

25

إصنعي المكرونة الإيطالية في 6 خطوات

إصنعي المكرونة الإيطالية في 6 خطوات

لم يعد هناك داعي للذهاب لإيطاليا لتناول المكرونة الإيطالية. فمع بعض الملاحظات الهامة يمكنك تحضير أفضل أنواع المكرونة الإيطالية

 

1- الماء يجب أن يكون مالحا :

أهم نقطة في طبخ المكرونة الإيطالية يجب الإنتباه جيداً للملح في الماء . يجب أن تكون ماء المكرونة مالحة كماء البحر.

فلكل كوب مكرونة يساوى 1 ملعقة كبيرة ملح.

إصنعي المكرونة الإيطالية في 6 خطوات

 

2- كل أعواد المكرونة نفس الطول

يجب أن تكون أعواد المكرونة الإسباجيتي في نفس الطول لذلك يجب إستخدام حلة مناسبة الحجم حتي لا تتكسر المكرونة.

إصنعي المكرونة الإيطالية في 6 خطوات

 

3- لا تلقي ماء السلق

لا يجب إلقاء ماء سلق المكرونة . فيجب الإحتفاظ بكوب واحد لعمل الصوص . وأيضاً للإستعانة بها في تسخين المكرونة مرة اخرى.

إصنعي المكرونة الإيطالية في 6 خطوات

 

4- إستخدمي زيت الزيتون

يستخدم الإيطاليون زيت الزيتون في صنع المكرونة بدلاً من الزبدة . ويوضع زيت الزيتون في الصوص وماء سلق المكرونة بوفرة.

 

5- اللبن بدلاً من الماء

يمكنك إستخدام اللبن في ماء سلق المكرونة أو سلقها في اللبن ستحصلين علي مذاق أفضل.

إصنعي المكرونة الإيطالية في 6 خطوات

 

6- حاولي قدر الإمكان عدم شراء المكرونة الجاهزة

بدلاً من شراء باكيت المكرونة الجاهزة قومي بتحضيرها في المنزل بالزيت والدقيق والبيض.

التعليقات مغلقة.