إحذري من مخاطر غسل الخضروات بالصابون

0 188

إحذري من مخاطر غسل الخضروات بالصابون

إحذري من مخاطر غسل الخضروات بالصابون

 

إذا كنتي تلجأين إلى الصابون في غسل الخضروات للتخلص من المبيدات الموجودة به، فهذا خطأ نحذرك منه، فأفضل وسيلة لغسل الخضروات هى الماء وذلك حسب ما أثبتته الدراسات العملية .

 

وتنصح منظمة الصحة العالمية FDA بعدم إستخدام الصابون المضاد للبكتيريا أو منظفات الصحون لغسل الفواكه والخضروات، لأن هذه المواد الكيميائية يمكن أن تبقى على الأطعمة الغذائية وتشكل خطورة على الصحة.

 

ومن مخاطر غسل الخضار بالصابون :القيء والإسهال، آلام في البطن، أعراض تشبه الأنفلونزا مثل الحمى والصداع وآلام في الجسم.

 

إقرئي أيضا: أخطاء شائعة تقومين بها عند طهي الطعام

 

غسل الخضار بالماء :-

ويمكنك غسل الخضار بسهولة، قومي بشطفها جيداً بالماء البارد لمدة 15 ثانية على الأقل ما يقضي على 98 % من البكتيريا الموجودة على القشرة.

 

ويجب أن تعلمي أن غسل الخضار لمدة طويلة وتركها تحت الماء البارد ليس أمر مفيد بل على العكس سيساهم ذلك بتلف الطبقة الواقية، ما يؤدي إلى فقدان الخضار لقيمها الغذائية.

 

وانتبهي أيضاً إلى موضوع غسل الخضار مباشرة قبل استهلاكها، أي من الضروري أن تغسليها قبل تحضير الطعام لأن الرطوبة مكان مناسب لتكاثر البكتيريا وتفاعلها على الخضار.

 

إقرئي أيضا: 3 انواع من الخضار يجب سلقها قبل تناولها

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.