إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية في الميكروويف

45

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية في الميكروويف

أصبح الميكروويف من أثاث البيت هذة الأيام وأصبحنا نعتمد علية في كثير من الأحيان، وأبرزها إعادة تسخين الطعام الذى سبق

إعداده أو إعداد الأطعمة البسيطة، وله العديد من الفوائد فهو يوفر الوقت والمجهود وأيضا هو منقذك عندما ينقطع الغاز عن

موقدك الذى يعمل بالغاز، ولكن لكل أمر مميزات وأيضا عيوب فهناك العديد من الأطعمة يجب أن لا تدخلينها إلى المايكرويف

لأنها ستعرض صحتك للخطر ونعرضها لك سيدتي في المقال التالي:

 

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية :-

 

الخضرة الورقية :

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية في الميكرويف

الخضرة الورقية وخاصة السبانخ والملوخية وأى من الخضروات التى تحتوى على المياه بمكوناتها لا يجب أن تدخلينها إلى

المايكروويف وبصفة خاصة إذا كانت مجمدة، فذلك يشبه الإنتقال من القارة المتجمدة إلى أعماق أفريقيا هل تظنين أن جسدك

سيتحمل ذلك، والخضروات كذلك فعندما تنقلينها من بين درجة حرارة بالسلب إلى درجة حرارة عالية تمر بالعديد من التغييرات

الكيميائية وتفقد الفيتامينات والمعادن الموجودة بها وأيضا تفقد ترطيبها. تصبح هشة وجافة ولا تملك أى قيمة غذائية بل أنها

ستضر بصحتك نتيجة للتغيير الكيميائي التى قد مرت به.

 

البيض :

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية في الميكرويف
البيض يحتوى على كميات كبيرة من البروتين، وبتعرض البيض لدرجات حرارة عالية يتحول البروتين إلى مواد سامة تضر بالجسم،

هذا فى حالة كان البيض ناضجا بالفعل وتقومين بإعادة تسخينه أما إذا كان البيض نيئا ووضعتيه بقشرته فى المايكرووف فقبل

مرور ٣٠ ثانية سينفجر البيض ويؤدى إلى فوضى عارمة.

 

لبن الأم :

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية في الميكرويف

لبن الأم من السوائل التي لا يجب عليك تسخينها سواء كان على الموقد الغازي أو بالميكروويف، لأنه سيفقد كل قيمتة

الغذائية بل وسيصبح ضارا لطفلك، ولكن لإعادة تدفئة اللبن بعد حفظه بالثلاجة عليك وضعه ببرونة طفلك ووضع الببرونة

بوعاء يحتوى على الماء الدافئ لكى يكون بدرجة حرارة الغرفة ولا يسبب الحروق لطفلك.

 

البطاطس :

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية في الميكرويف

لا يمكنك إعادة تسخين البطاطس أيا كانت الطريقة التي أعدتيها به سواء أكانت مسلوقة أو مقلية بالزيت وأيضا سواء قمت

بتسخينها على الموقد الغازي أو المايكروويف لأن البطاطس بعد طبخها وتركها بدرجة حرارة الغرفة تنمو عليها مجموعه من

البكتيريا النافعة والمفيدة للجسم، ولكن بإعادة تعريضها لدرجة حرارة عالية فإن هذة البكتيريا تذهب إلى المنطقة التى لم

تتعرض للحرارة وتتكاثر بها البكتيريا وتغير من تركيبها لتدافع عن نفسها وفى هذة الحالة تصبح سامة للغاية.

 

الدجاج :

إحذرى اضرار إعادة تسخين الأطعمة التالية في الميكرويف

طبخ وتناول الدجاج هو جزء ممتع ولكن إعادة تسخين الدجاج المتبقي لتناوله ليلا او تسخينه فى اليوم التالي، فإن

هذا الأمر يحتاج إلى تفكير طويل، فلكي يتم تسخين الدجاجة من الداخل وليس من الخارج فقط يحب أن تتعرض لدرجات

حرارة عالية أو أن تدخل إلى الميكروويف، وبهذا فأنت أيضا تقومين بقتل البكتيريا النافع وإحياء أخرى متحولة ضارة وتؤثر

على صحتك. ولذلك ننصحك بعمل الطعام طازجا يوما بيوم للحفاظ على صحتك وتحقيق الإستفادة الكاملة من الأطعمة.

 

إقرئي أيضا: 5 أطعمة لا يجب إعادة تسخينها أخطرها البيض

التعليقات مغلقة.