أخطاء شائعة تقومين بها عند طهي الطعام

أخطاء شائعة تقومين بها عند طهي الطعام

ربما تقومين بطبخ الطعام بالطريقة الصحيحة، ولكن هناك عدة أخطاء بسيطة تقومين بها تجعل الطعام يفقد مذاقه

تعرفي على مجموعة أخطاء شائعة تقومين بها عند طهي الطعام

 

1- تحمير البصل والثوم معا فى نفس الوقت

أخطاء شائعة تقومين بها عند طهي الطعام

عندما يتعرض الثوم للحرارة لفترة طويلة فهو يفقد قيمته الغذائية. لذلك عندما تقومين بتحمير الثوم مع البصل

فى نفس الوقت فأنتي تفقدين كل القيمة الغذائية الموجودة فى الثوم. لذلك يجب وضع الثوم بعد تحمير البصل .

 

2- كفتة الهامبرجر

أخطاء شائعة تقومين بها عند طهي الطعام

كفتة الهامبرجر عادة تكون كثيفة وغير مكتملة النضج. وللحصول على كفتة هامبرجر ناضجة من الداخل والخارج

قومي بعمل فتحات فيها بالشوكة قبل تسويتها. ستنضج بشكل أفضل.

 

3- إضافة الملح على اللحم أثناء طبخه

أخطاء شائعة تقومين بها عند طهي الطعام

الدجاج أو لحم العجل يوصى بعدم إضافة الملح أثناء طبخه. ولكن يلزم وضعه بعد تمام نضج اللحم وإلا يصبح قاسي

وبلا أى سوائل.

 

4- إنتبهي عند تحضير الأرز

أخطاء شائعة تقومين بها عند طهي الطعام

عدم الإكثار من غسل الأرز وفركه بشدة حتى لا يتكسر.

 

5- شطف المكرونة

أخطاء شائعة تقومين بها عند طهي الطعام

إن شطف المكرونة بعد سلقها أو وضعها تحت الماء البارد لفترة طويلة يفقدها قيمتها الغذائية.

 

سيعجبك أيضا:

3 انواع من الخضار يجب سلقها قبل تناولها

كيف تطهين البطاطس القديمة أو الطرية ؟!

طرق طهي الطعام للمحافظة على قيمته الغذائية

اخر المقالات